Perioada dificila prin care trece industria HORECA necesita un raspuns pe masura. O strategie coerenta de promovare poate face diferenta dintre succes si esec.
Produsele si serviciile tale trebuie sa ajunga la persoanele potrivite, la momentul potrivit, oferindu-le ceea ce-si doresc, la un pret competitiv. In continuare, poti afla mai multe despre provocarile din domeniul HORECA, o serie de solutii si cum te pot ajuta materialele promotionale sa te diferentiezi de competitie.
● Provocarile din domeniul HORECA
● Rolul promovarii in domeniul HORECA
Provocarile din domeniul HORECA
Nu mai este un secret ca industria ospitalitatii s-a confruntat cu o perioada dificila, mai ales in contextul pandemiei COVID-19 si al perioadei post-covid. Industria are o crestere importanta, iar micile afaceri trebuie sa se adapteze, pentru a face fata cererii. Mai jos, sunt cateva provocari din domeniul HORECA.
Implementarea tehnologiei
Platformele online sunt din ce in ce mai folosite, in fiecare an. Clientii ofera recenzii, comentarii si fotografii privind experienta avuta in hoteluri, restaurante si cafenele. Industria HORECA trebuie sa isi intareasca relatia cu acestia, pentru a avea o reputatie buna, deci si probabilitatea unui numar mai mare de clienti, pe viitor.
In general, recenziile si comentariile cresc semnificativ numarul de clienti, dar, in acelasi timp, pot distruge reputatii, atunci cand clientii scot in evidenta lucrurile care nu functioneaza.
Atragerea angajatilor de top
Industria ospitalitatii este cunoscuta pentru ritmul accelerat de schimbare a angajatilor. Din totalul muncitorilor, o treime demisioneaza dupa doar sase luni si 45% raman in acelasi loc de munca pentru aproximativ doi ani.
Daca esti manager in domeniul HORECA si vrei sa stii cum poti avea angajati si echipe cat mai productive, afla detalii in articolul: https://www.officedirect.ro/blog/motivarea-angajatilor-importanta-ei-si-ce-solutii-au-managerii
Cresterea industriei atrage dupa sine nevoia de a face noi angajari in fiecare an. Astfel, pentru ca o companie din industrie sa ramana competitiva, este necesar sa angajeze oameni de calitate, care au abilitatile si cunostintele necesare pentru a-si face foarte bine treaba.
De cealalta parte, angajatii se schimba si au tot mai multe asteptari. Pentru a le face fata, firmele trebuie sa fie la curent cu trendurile privind retentia angajatilor.
O solutie eficienta in acest caz este trainingul periodic. De exemplu, cultivarea unei culturi organizationale sanatoase si realiste pentru membrii echipei ii va ajuta sa se apropie de locul de munca. Mai mult, va instala senzatia de responsabilitate fata de companie.
Doresti sa apropii angajatii de companie? Poti institui purtarea de ECUSOANE si uniforme cu numele si logo-ul hotelului, pensiunii sau cafenelei. Astfel, angajatii vor fi mai constienti ca reprezinta firma, iar clientii te vor aprecia pentru ca esti atent la detalii.
Experiente personalizate
In ultimii ani, clientii au tot mai multe asteptari de la industria HORECA: doresc sa fie priviti ca indivizi si nu doar ca un numar. De aceea, isi doresc experiente personalizate.
Pe baza experientelor anterioare si folosind un sistem informatic bine pus la punct, industria ospitaliera poate retine obiceiurile si interesele clientilor, pentru a le oferi ceea ce isi doresc si ceva in plus. O strategie axata pe personalizare te poate ajuta sa depasesti competitia.
Programe de loialitate
Programele de loialitate reprezinta o strategie de succes, pentru a avea clienti ce revin. Exista mai multe provocari legate de programele de loialitate. In general, acestea tin de inaccesibilitate si confuzie. Este posibil ca unii clienti sa nu doreasca sa participe intr-un sistem de fidelizare care pare greoi (aici poti interveni prin simplificarea sa) sau sa nu il inteleaga (aici intervine buna educare a publicului). De aceea, programele de fidelizare nerealiste nu au prea mult succes.
O solutie este sa implementezi strategii precum „doua pranzuri pe saptamana + 50% la al treilea” (in limita unei sume fixe), un card special pentru clientii fideli; dupa ce fac 5-10 cumparaturi pe luna, pot primi o agenda cu logo-ul firmei sau un alt accesoriu util.
Esti in cautarea unor solutii de fidelizare a clientilor? Poti organiza un giveaway de doua ori pe an, in care sa oferi boxe, casti sau microfoane personalizate cu numele firmei. Cei mai activi clienti vor fi premiati.
Practici prietenoase cu mediul
Protectia mediului reprezinta o prioritate pentru multi clienti, motiv pentru care tot mai multe organizatii aleg sa investeasca in practici sustenabile. Clientii doresc sa stie daca restaurantul sau cafeneaua pe care o frecventeaza nu afecteaza mediul. Acest lucru este cu atat mai important pentru millennials si generatia Z. Aceste categorii sunt dispuse sa plateasca mai mult pentru produse si servicii, daca acest lucru inseamna ca activitatea lor nu va afecta mediul.
Transformarea completa a companiei, pentru a respecta principiile sustenabilitatii, poate fi scumpa, insa realizarea de pasi mici, pentru a avea o amprenta de carbon mai mica, este o solutie mai realista. In plus, acest lucru va obtine respectul clientilor.
Strategia de marketing
Strategiile de marketing se aplica inclusiv in domeniul HORECA. Metodele traditionale de publicitate nu mai sunt suficiente. Pe langa publicitatea clasica, este necesar sa investesti in retele sociale, aplicatii de mesagerii si alte platforme online, care ti-ar putea aduce clienti.
Poti atrage potentialii clientii investind intr-un blog, in campanii platite pe Google si in adaptarea paginilor de pe retelele sociale la clientii tai. De asemenea, cercetarea comportamentului clientilor va contribui la o mai buna intelegere a schimbarilor din domeniu, lucru care te va ajuta sa iei decizii realiste.
Probleme operationale
Exista numeroase potentiale probleme, in industria HORECA: managementul rezervarilor la primirea clientilor, servirea lor (in cazul restaurantelor/cafenelelor), cazarea (hoteluri/pensiuni), mentinerea curateniei si multe altele. Nesincronizarea acestor lucruri poate cauza haos si insatisfactie pentru clienti.
Un ajutor este oferit prin implementarea unui sistem informatic integrat. Astfel, operatiunile repetitive vor fi automatizate, pentru ca angajatii sa se poata concentra pe a oferi clientilor experiente potrivite.
Cauti solutii pentru a mai rezolva din problemele operationale? Poti opta pentru AGENDE SI CAIETE DE BIROU personalizate cu numele si logo-ul firmei. Acestea vor ajuta la imbunatatirea productivitatii si a apartenentei la cultura firmei. Pe site-ul Officedirect ai acces la produse eco, standard, premium si poti beneficia de livrare rapida, in 24-48 de ore.
Costurile ridicate ale consumabilelor
Inflatia a dus la cresterea pretului la consumabile, iar acest lucru a afectat intreaga industrie a ospitalitatii.
Ce poti face? O solutie este sa verifici periodic inventarul, sa controlezi stocurile si sa iei masuri pentru a reduce utilizarea inutila a unor produse. Poti chiar introduce strategii de economisire, pentru a limita efectele costurilor ridicate.
Esti in cautare de consumabile? Pe Officedirect poti gasi o gama variata de produse la preturi competitive. Indiferent ca iti doresti SISTEME DE AFISARE, produse din hartie sau accesorii pentru birou, cu siguranta vei gasi ceea ce ai nevoie. In plus, te poti bucura de livrare rapida, in 24-48 de ore!
Curatenia
Curatenia este un aspect cerut de toti clientii, fie ca vorbim despre un restaurant, fie de o camera de hotel. Chiar si tu iti doresti un spatiu curat, in care sa iti bei cafeaua sau sa te odihnesti. De fapt, multi clienti ar prefera ca locatia sa fie curata, decat sa se bucure de alte avantaje. In plus, un loc insalubru atrage dupa sine recenzii neplacute si o probabilitate mai mare ca numarul de clienti sa scada.
Curatenia trebuie tratata cu multa seriozitate. In timpul acestui proces, este necesar ca angajatii sa se asigure ca spatiile in care ajung clientii sunt curate. Daca acorzi suficienta atentie curateniei, poti considera acest lucru ca un punct forte, pentru ca oamenii sa treaca pe la tine.
Pe langa personal calificat, vei avea nevoie si de PRODUSE DE CURATENIE SI PROTOCOL. Astfel, echipa de lucru isi va putea face treaba cat mai bine, avand la dispozitie solutii de curatenie, dezinfectanti si lavete.
Rolul promovarii in domeniul HORECA
Tot mai multe firme din industria ospitaliera concureaza, insa doar unele sunt alese de catre clienti. De ce se intampla acest lucru? Calitatea, desigur, joaca un rol determinant, insa si promovarea este importanta. O strategie bine pusa la punct poate propulsa orice brand, indiferent de marime, in lumina reflectoarelor. Daca stii cum sa iti portretizezi business-ul intr-un mod inteligent, vei ajunge la audienta ta si vei avea succes.
Nu mai este suficient ca potentialii clienti sa stie ca existi. Acestia vor dori sa stie si sa fie convinsi de ce ar trebui sa vina la tine.
Stabileste-ti o reputatie! Pentru a fi relevant in aceste timpuri, este important sa stii cum esti vazut online. Poate ca oferi o buna experienta din lume, insa, daca oamenii nu te cunosc, vei rata un public destul de numeros. Inainte de toate, trebuie sa te asiguri ca angajatii isi fac treaba si ca lucrurile decurg fara probleme.
De asemenea, ar trebui sa monitorizezi recenziile online. Poti chiar contacta persoanele nemultumite, pentru a vedea ce poti face pentru a le imbunatati experienta. Acest lucru, precum si raspunsul clientului caruia i-ai solutionat problema, iti vor aduce si mai mulți clienti.
Acum poti obtine clienti rapid, fara prea mare efort. Alege sa montezi un PANOU STRADAL, in fata locatiei tale. Pe acesta poti trece meniul zilei sau daca oferi o promotie. De exemplu, la o masa de pranz, sa oferi desertul ori cafeaua gratis.
Poti chiar incuraja clientii sa discute despre locatia ta pe social media. Sa dea like paginii de Facebook sau sa te urmareasca pe Instagram. In functie de strategia adoptata, poti oferi un mic dejun gratis celor care pun pe profilele de Instagram o fotografie din hotelul/restaurantul/cafeneaua ta.
Adaptand tehnicile de marketing la ceea ce oferi tu, le vei putea oferi potentialilor clienti o imagine reala asupra a ceea ce oferi. Clientii vor sti la ce sa se astepte, iar daca iti respecti promisiunile, te poti alege cu recenzii sincere, clienti fideli si chiar cu noi clienti, pe viitor.
Promovarea nu mai este optionala, daca iti doresti sa ai succes in domeniul HORECA. In acest sens, trebuie sa investesti atat in publicitatea traditionala, prin panouri stradale, afise si diverse obiecte personalizare cu numele si logo-ul firmei, cat si in cea contemporana, marcata de platforme online de recenzii, blog si activitate pe retelele sociale.
Sursa foto: Shutterstock
